トマトとキャベツはこま切りに、たまねぎ、にんにく、ピクルスはみじん切りにします。

フライパンに少量の油（分量外）を熱し、たまねぎとにんにくを炒めます。たまねぎがしんなりしてきたら牛ひき肉を加え炒めます。

キャベツを加え、しんなりするまで炒めます。

トマトとピクルスを加えてさらに炒めます。（トマトから汁が出てくるのでそれがなくなるまでしっかりと。）塩・こしょうします。

火を止め、チーズを入れて全体を良く混ぜ合わせます。（チーズがとろとろになります。）

春巻きの皮で巻き、巻き終わりに水をつけてしっかりと閉じます。

ケチャップやマスタードでお召し上がりください。