合挽きミンチでコロッケ

Name: 合挽きミンチでコロッケ
Yield: 5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽きミンチ 300g; じゃがいも（中） 4～6個; 玉ねぎ 1個; 人参 1本; 粗挽き黒胡椒 少々; 砂糖 大さじ3; 醤油、みりん、酒 各大さじ1; 小麦粉 300g; 溶き卵(+牛乳80cc) 1個; パン粉 350g

舞依ちゅん @cook_40053144

安い合挽きでコロッケに～‼

このレシピの生い立ち
バイト先で作っていたのを再現

衣がついた状態で冷凍可能
ラップしてアルミホイルでくるむと冷凍やけしにくいです

ミックスチーズコロッケはレシピID : 17919506
節約コロッケ～＼(^o^)／はレシピID:18991808

安い合挽きでコロッケに～‼

このレシピの生い立ち
バイト先で作っていたのを再現

衣がついた状態で冷凍可能
ラップしてアルミホイルでくるむと冷凍やけしにくいです

ミックスチーズコロッケはレシピID : 17919506
節約コロッケ～＼(^o^)／はレシピID:18991808

合挽きミンチでコロッケ

舞依ちゅん @cook_40053144

安い合挽きでコロッケに～‼

このレシピの生い立ち
バイト先で作っていたのを再現

衣がついた状態で冷凍可能
ラップしてアルミホイルでくるむと冷凍やけしにくいです

ミックスチーズコロッケはレシピID : 17919506
節約コロッケ～＼(^o^)／はレシピID:18991808

安い合挽きでコロッケに～‼

このレシピの生い立ち
バイト先で作っていたのを再現

衣がついた状態で冷凍可能
ラップしてアルミホイルでくるむと冷凍やけしにくいです

ミックスチーズコロッケはレシピID : 17919506
節約コロッケ～＼(^o^)／はレシピID:18991808

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

5個分

合挽きミンチ 300g
じゃがいも（中） 4～6個
玉ねぎ 1個
人参 1本
粗挽き黒胡椒少々
調味料
砂糖大さじ3
醤油、みりん、酒各大さじ1
衣
小麦粉 300g
溶き卵(+牛乳80cc) 1個
パン粉 350g

保存済み

レシピを保存

作り方

1
じゃがいもを水洗いして皮に少しの切れ目を入れ塩ゆでする10～15分串が通れば水につけて皮をむき潰す
　(ゆで上がり写真)
2

ミンチに砂糖を入れて炒めて色が変われば○、人参、玉ねぎを炒める
(人参が炒まったら、玉ねぎの順)汁気を半分以下まで炒める
3
①に②を混ぜ合わせる
お好きな形に整えて小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
小麦粉と卵一緒に溶いて衣を作っても時短
4

180℃の油で揚げていく
中身が火が通ってるので衣に揚げ色がＯＫです

コツ・ポイント

形を整えるときに少し冷蔵庫で冷ました方が形を整えやすい

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

舞依ちゅん @cook_40053144

2016/08/23 12:59に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

コロッケにんじんじゃがいも牛乳酒小麦粉玉ねぎ合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ