節約コロッケ～＼(^o^)／

Name: 節約コロッケ～＼(^o^)／
Yield: 4人分（鶉台の大きさで約20個）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽きミンチ 150g; 生パン粉 150〜200g; じゃがいも 4〜6個; 玉ねぎ 1個; 砂糖 大さじ4〜5; 酒、みりん、醤油 各大さじ2; 卵（+牛乳80～100cc） 1〜2個; 小麦粉 300g; パン粉 350g

舞依ちゅん @cook_40053144

少ないお肉で～作れちゃいます

このレシピの生い立ち
バイト先で作っていたのを再現

衣がついた状態で冷凍可能
ラップしてアルミホイルでくるむと冷凍やけしにくいです

ミックスチーズコロッケはレシピID : 17919506
合挽きミンチでコロッケはレシピID:17936724

少ないお肉で～作れちゃいます

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ミックスチーズコロッケはレシピID : 17919506
合挽きミンチでコロッケはレシピID:17936724

節約コロッケ～＼(^o^)／

舞依ちゅん @cook_40053144

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衣がついた状態で冷凍可能
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材料

4人分（鶉台の大きさで約20個）

合挽きミンチ 150g
生パン粉 150〜200g
じゃがいも 4〜6個
玉ねぎ 1個
調味料
砂糖大さじ4〜5
酒、みりん、醤油各大さじ2
衣
卵（+牛乳80～100cc） 1〜2個
小麦粉 300g
パン粉 350g

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作り方

1

じゃがいもを水洗いして皮に少しの切れ目を入れ塩ゆでする10～15分串が通れば水につけて皮をむき潰す
　
2

ミンチ、パン粉、砂糖を入れて炒めて色が変われば○、玉ねぎを炒める
弱火で放置しながら焦げないように時々混ぜる
3

①に②を混ぜ合わせる
お好きな形に整えて小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
小麦粉と卵一緒に溶いて衣を作っても時短
4

180℃の油で揚げていく
中身が火が通ってるので衣に揚げ色がＯＫです

コツ・ポイント

形を整えるときに少し冷蔵庫で冷ました方が形を整えやすい

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2018/09/20 23:55に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

コロッケじゃがいも牛乳卵酒小麦粉玉ねぎ合い挽き

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