ツナトマトの中華風あえ麺

akke*
akke* @cook_40082883

料理研究家の枝元なほみ先生のレシピを少しアレンジしました。
茹でた麺に材料を切ってあえるだけです♪

このレシピの生い立ち
いつだったか・・・・静岡新聞に掲載されていた料理研究家の『枝元なほみ』先生のレシピを作ってみました。
先生のレシピは基本的なものであり、自分自身が作り少し材料の量を増やしたり工夫したりして作りました。

ツナトマトの中華風あえ麺

料理研究家の枝元なほみ先生のレシピを少しアレンジしました。
茹でた麺に材料を切ってあえるだけです♪

このレシピの生い立ち
いつだったか・・・・静岡新聞に掲載されていた料理研究家の『枝元なほみ』先生のレシピを作ってみました。
先生のレシピは基本的なものであり、自分自身が作り少し材料の量を増やしたり工夫したりして作りました。

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材料

2人分
  1. ツナ缶 (薄い缶) 1缶
  2. トマト 大 (熟れたもの) 1個半
  3. ザーサイ 50g
  4. 醤油 大さじ1と1/2
  5. ごま 大さじ2と1/2
  6. 豆板醤 大さじ1
  7. 中華麺 (乾燥麺) 1袋(2人分用)
  8. 青シソ 2~3枚

作り方

  1. 1

    トマトは皮付きのまま1センチ角に切る。

  2. 2

    ザーサイはみじん切りに。

  3. 3

    ボウルにトマトとザーサイ、缶汁をきったツナ、醤油、ごま油、豆板醤を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    湯を沸かして麺を茹で、茹で上がったらザルにとり、冷水で洗う。

  5. 5

    しっかりすすいでヌメリをとったら、ボウルに入れて混ぜ合わせ皿に盛る。
    上から千切りのシソを散らして出来上がり。

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茶の香漂う静岡のある町で、HBでのパン作りやうちごはんを楽しんでいます! お料理好きな皆さんのレシピを参考に益々楽しいkitchenにしていこうと思っています。 どうぞヨロシクお願いします! ちなみにBLOGもやってます♪ http://akkehonobono.blog91.fc2.com/
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