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ほたてバターのおろしポン酢
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ほたてバターのおろしポン酢-レシピのメイン写真

ほたてバターのおろしポン酢

単!!
単!! @cook_40050638

バターの甘味とおろしポン酢の酸味がよく合い、ビールのおつまみにぴったりです。試してみてください
このレシピの生い立ち
焼肉店には海鮮ものでほたてバターのメニューはよくあります。焼肉のたれでなく大根おろしで食べるほうが私は好きです。その部分だけを家庭で作ってみました。

バターの甘味とおろしポン酢の酸味がよく合い、ビールのおつまみにぴったりです。試してみてください
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焼肉店には海鮮ものでほたてバターのメニューはよくあります。焼肉のたれでなく大根おろしで食べるほうが私は好きです。その部分だけを家庭で作ってみました。

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ほたてバターのおろしポン酢

単!!
単!! @cook_40050638

バターの甘味とおろしポン酢の酸味がよく合い、ビールのおつまみにぴったりです。試してみてください
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焼肉店には海鮮ものでほたてバターのメニューはよくあります。焼肉のたれでなく大根おろしで食べるほうが私は好きです。その部分だけを家庭で作ってみました。

バターの甘味とおろしポン酢の酸味がよく合い、ビールのおつまみにぴったりです。試してみてください
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材料

1人分
  • ほたて 2~3個
  • バター 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 大根 1センチ
  • ポン酢 大さじ1
  • ねぎ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    大根をおろして水気を絞る

    • ほたてバターのおろしポン酢作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱してほたてを両面焼き、塩・こしょうで味付けする

    • ほたてバターのおろしポン酢作り方2写真
  3. 3

    お皿に2のほたてを並べ、1の大根おろしを上に乗せてポン酢をかけ、ねぎを散らす

    • ほたてバターのおろしポン酢作り方3写真

コツ・ポイント

好みでもみじおろしを混ぜたり、七味をかけても良いでしょう。

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/01/21 13:21に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 帆立貝 バター

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