トマトときゅうりだけ！シンプル冷やし中華
能戸淳 @cook_40093303
具沢山の冷やし中華ってホントにみんな好き？
このレシピの生い立ち
夏だから冷やし中華。
でも、ごちゃごちゃ具が乗っているのは夏だけに暑苦しい。
なので、超さっぱりしたトマトときゅうりという２大具材のみで作ってみると、これがビールにもピッタリで美味し！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ。
シンプルでしょ？ -
- 2
トマトときゅうりをザクザク切ります。
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- 3
麺をゆでます。
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- 4
ここ大事。
しっかり麺のぬめりをとって、氷水でしめること。 -
- 5
盛りつけて出来上がり！
かんたんでしょ？ -
コツ・ポイント
やっぱり麺を茹でた後に、麺のぬめりをしっかりとって氷水でしめることでしょう。
これをしかりするとしないでは味がぜんぜん違うよね。
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