豚肉と大根のピリ辛煮
豚肉がやわらかくて、大根にもしっかり味がしみ込んでいるので、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お酢を使ってさっぱり煮にしましたよ。
作り方
- 1
豚肉を切ります。写真のような感じ。
大根は2cmくらいのいちょう切りにしてください。 -
- 2
豚肉を鍋にいれ、表面をすこし焼きます。そこに、酒を入れます。
- 3
2に、大根を入れ、Ａをすべて入れます。しょうが、たかの爪も入れます。
- 4
落としぶたをして、20～30分煮込んでください。
大根がやわらかくなって、色が茶色になったら完成です！ - 5
☆ゆで卵は、お好みでどうぞ。
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