パイシートを冷凍庫から出す

リンゴは1/4に切って芯を取り、皮付きのまま厚みを均等に、出来るだけ薄くスライスする

☆の材料を鍋に入れ火にかける(弱火〜中火)

3に、シナモン、ワイン、レモンを加え、りんごがしんなりするまで煮る
(粗熱を取る)

型より少し大きめにパイシートを伸ばし、型に敷き詰める
(180℃で予熱開始)

パイシート全体に、フォークで穴をあける
生地の上にオーブンシートを乗せ、その上に重し石(皿でも可)を乗せる

6を、180℃15 分で焼く

重し、クッキングシートを外し、焼けたパイシートの上にりんごを並べる

180℃10分オーブンで焼いて完成