パスタ_豆腐とスライス椎茸のそぼろ風
椎茸と昆布茶で旨みたっぷり♪お豆腐でボリュームアップ＆ヘルシーに。
かなり地味、でも案外美味しい1品。話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
クックで美味しいものが多くて、太りってしまい（汗）ダイエットが必要かも？でも、パスタが食べたい！お豆腐なら、ヘルシー？しかも、簡単なのがいいなあ‥と超ずぼら実験を行い、意外にもオットに好評だったのでアップ。本人的には、ドキドキな1品（笑）
パスタ_豆腐とスライス椎茸のそぼろ風
椎茸と昆布茶で旨みたっぷり♪お豆腐でボリュームアップ＆ヘルシーに。
かなり地味、でも案外美味しい1品。話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
クックで美味しいものが多くて、太りってしまい（汗）ダイエットが必要かも？でも、パスタが食べたい！お豆腐なら、ヘルシー？しかも、簡単なのがいいなあ‥と超ずぼら実験を行い、意外にもオットに好評だったのでアップ。本人的には、ドキドキな1品（笑）
作り方
- 1
パスタを茹でる。
茹で方は、お好みで。（お勧めレシピID：17738640なら、昆布茶を入れて茹で上げも可能）
- 2
フライパンでごま油を熱し、豆腐を入れてほぐす。
豆腐の水が出てきたら、椎茸を入れて水を吸わせながら炒める。 - 3
椎茸が水分を吸ってプックリして豆腐も充分温まってきたら、昆布茶を振りいれ味をつける。
- 4
茹であがったパスタと具を混ぜ合わせ、醤油を回し入れて軽く炒めて混ぜる。（香りつけ）
お皿に盛り、トッピング♪で完成。 - 5
Nekozameさんが、生椎茸（豆腐水切り）・人参・お吸い物の素で作ってくださいました☆彩りキレイでめちゃ②美味しそう。
-
コツ・ポイント
乾燥椎茸が吸うので、豆腐の水切りなし。そぼろ風としてますが、水分ゼロまで炒めてません。薄味ぎみです。濃いい味付けの場合は、昆布茶小さじ2・醤油小さじ1など、調節してください。片栗粉で具をあんかけにしても、絡んでいいかも。
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