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とりの照り煮
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とりの照り煮-レシピのメイン写真

とりの照り煮

miyu72
miyu72 @cook_40110102

お酢と醤油、砂糖だけ♪
このレシピの生い立ち
旦那が好きな照り煮の分量が、この分量に安定しました。
子どもも甘めで好きらしくよく食べてくれます。

お酢と醤油、砂糖だけ♪
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旦那が好きな照り煮の分量が、この分量に安定しました。
子どもも甘めで好きらしくよく食べてくれます。

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miyu72
miyu72 @cook_40110102

お酢と醤油、砂糖だけ♪
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旦那が好きな照り煮の分量が、この分量に安定しました。
子どもも甘めで好きらしくよく食べてくれます。

お酢と醤油、砂糖だけ♪
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旦那が好きな照り煮の分量が、この分量に安定しました。
子どもも甘めで好きらしくよく食べてくれます。

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 二枚
  • 醤油 75㏄
  • 酢 75㏄
  • 砂糖 計量カップ100のとこまで
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作り方

  1. 1

    お鍋(我が家はフライパン)に調味料を全部入れて、中火にかけます。

  2. 2

    鶏モモ肉を皮の方を下にして入れて弱火にし、アルミホイルで落とし蓋をします。

  3. 3

    煮汁の煮詰まり具合をみながら、鶏モモ肉を裏表ひっくり返して煮る。
    煮汁が煮詰まってテリテリになったら出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉を入れてから超弱火にしてます。アルミホイルで蒸し効果もあり、酢の効果と合わさってお肉柔いです( ´艸`)外国産のお肉もウマウマ♪
甘めなので、すっぱめが好きな方は酢と醤油100㏄にするといいかも。
手羽元、手羽先でも作ります。

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miyu72
miyu72 @cook_40110102
2013/01/24 08:25に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉

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