じゃがバタ塩辛
じゃがいもをこってりした味付けでいただきます
このレシピの生い立ち
道南地方では有名なじがバターの塩からのせ
ちょっとアレンジしてみました
作り方
- 1
ジャガイモをゆでます。
串がすっと通るくらいに。 - 2
茹で上がったらゆで汁を捨て粉吹き芋の要領ですこし加熱します
- 3
バターをいれたあと、仕上げに塩辛を加え、火を止めて余熱で調理
コツ・ポイント
じゃがいもは「きたあかり」「インカの目覚め」がイモ単体でも美味なので、これの料理はサイコーです。
塩辛の生臭さも抑えられ、苦手な人にもいいんじゃないかと思います。
ご飯のおかずに◎
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じゃがいもをレンジでチンするだけ♪塩辛って意外な組み合わせかもだけど、いい味だすんです♪あ～めっちゃお酒が進む～♪
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その他のレシピ
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