きゅうりの浅漬け

めなよ
めなよ @cook_menayo

片手間であっという間に出来ちゃうよ♪
このレシピの生い立ち
「ヤマキのめんつゆ」レシピ本がベースです。ちょっとこういうのを載せてよいものか迷ったのですが…感謝の気持ちをこめて。この夏週一くらいのペースで作らせていただいてます。

きゅうりの浅漬け

片手間であっという間に出来ちゃうよ♪
このレシピの生い立ち
「ヤマキのめんつゆ」レシピ本がベースです。ちょっとこういうのを載せてよいものか迷ったのですが…感謝の気持ちをこめて。この夏週一くらいのペースで作らせていただいてます。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. しょうが 小さいの1/2かけ
  3. にんにくチューブ 3cmくらい
  4. ヤマキのめんつゆ 大さじ2
  5. 天然塩 少々(ひとつまみ)

作り方

  1. 1

    きゅうりを4cmくらいの細長い棒状に切ります。(長さを4つくらいにぶつ切り、さらに縦に4等分にすれば棒状になります)。

  2. 2

    しょうがを細かめの千切りにします。(すりおろしを使うなら小さじ1弱くらい)。適当で大丈夫!

  3. 3

    ビニール袋に、すべての材料を入れます。袋の中でよく混ぜて封して、冷蔵庫で30分くらい冷やします。これで完成です。

  4. 4

    食べるときは、袋の口をすぼめて水分を軽く切ってからお皿に盛るといい感じです。

コツ・ポイント

にんにくは入れなくてもいいし、入れると風味が少し変わります。お好みでどうぞ。

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東京在住 主婦歴20年 食品ロスほぼゼロ
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