無添加 きゅうりの浅漬け 減塩バージョン
クックE06SU7☆ @cook_40359226
無添加で身体に優しく美味しくあっという間になくなる我が家のレシピ計量スプーン無しで簡単に作れて美味しいから一度作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
無添加のおばあちゃん直伝の絶品レシピを、ズボラさんでも楽チンにできる減塩バージョンにアレンジしました。
計量スプーンを洗う手間も無くお皿に乗せたアイラップやジップロック等に入れて計量して振り混ぜ冷蔵庫で一晩漬けるだけです！
無添加 きゅうりの浅漬け 減塩バージョン
無添加で身体に優しく美味しくあっという間になくなる我が家のレシピ計量スプーン無しで簡単に作れて美味しいから一度作ってみて下さいね。
このレシピの生い立ち
無添加のおばあちゃん直伝の絶品レシピを、ズボラさんでも楽チンにできる減塩バージョンにアレンジしました。
計量スプーンを洗う手間も無くお皿に乗せたアイラップやジップロック等に入れて計量して振り混ぜ冷蔵庫で一晩漬けるだけです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗って水気を拭き、両端を切り落とし捨て、8mm位の斜め薄切りにする。
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- 2
アイラップやジップロック等にすべての材料を入れて、空気をふくませてから上をねじり、シャカシャカよくふる。
-
- 3
空気を抜いてアイラップは上を軽く縛り冷蔵庫へお皿の上等に入れ縛った口を上にして入れる。
-
- 4
一昼夜程、冷蔵庫で寝かせて水分が十分にでたら出来上がり。
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- 5
私は、前日のお昼頃作って次の日のお昼ごはんの時に食べてます。
- 6
味見をしキュウリの青臭さが無くなり甘辛くなっていたらOK！食べ過ぎに注意！まだ青臭かったら浸かっていないので時間を置く事
- 7
コツ・ポイント
キュウリを洗ってキッチンペーパー等でふくのとたまに軽くもんであげると美味しく漬かります。1昼夜漬け込みキュウリがしんなりして汁が出てきたら味見をしてください
出てきた汁は捨ててタッパー等に移して冷蔵庫で保管し1週間程で食べきって下さいね。
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