レアチーズタルト
おっちむ＊ @cook_40062477
さくさくタルトとなめらかレアチーズの間違いないおいしさ♡
このレシピの生い立ち
タルト作りたいけどダマンドとカスタード作るのは手間がかかる、、レアチーズなら材料も作るのも簡単だと思い作りました＼(^o^)／
レアチーズタルト
さくさくタルトとなめらかレアチーズの間違いないおいしさ♡
このレシピの生い立ち
タルト作りたいけどダマンドとカスタード作るのは手間がかかる、、レアチーズなら材料も作るのも簡単だと思い作りました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を型に敷く。170℃に
予熱したオーブンでタルトストーンを乗せて20分、ストーンを外して10分焼く。 -
- 2
焼けたタルトは冷ましておく。
水にゼラチンを入れてふやかしておく。
クリームチーズは
室温にして柔らかくしておく。 - 3
クリームチーズにグラニュー糖、ヨーグルト、
卵黄の順に加え、その都度よく混ぜる。 - 4
ふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かし液状になったら3の記事へ加え、ダマができないようによく混ぜる。レモン汁も加える。
- 5
4の生地と同じくらいのとろみに泡立てた生クリームを加え合わせる。
-
- 6
タルトにレアチーズ生地を流し込み、
平らにならして冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 7
出来上がりです。
このままでも充分おいしいですが、お好みで生クリームやフルーツを乗せてデコレーションしても♫ -
コツ・ポイント
○タルトはお好きな生地でOKです！焦げないように様子を見ながら時間を調節してください。ピケはしなくてOKです。
○レアチーズ生地は作りやすい分量なので少し余ります。
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