タルト生地
おっちむ＊ @cook_40062477
サクほろ食感の
タルト生地です。
甘さは控えめ＊°
このレシピの生い立ち
いつもタルトはこのレシピで作ってます。
アーモンドプードルが入るから卵が少し分離しちゃってもカバーしてくれるし、サクサク、ほろっとした食感もお気に入り( ´ ▽ ` )
タルト生地
サクほろ食感の
タルト生地です。
甘さは控えめ＊°
このレシピの生い立ち
いつもタルトはこのレシピで作ってます。
アーモンドプードルが入るから卵が少し分離しちゃってもカバーしてくれるし、サクサク、ほろっとした食感もお気に入り( ´ ▽ ` )
作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターと粉糖をすり混ぜる。
-
- 2
全卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
-
- 3
卵が混ざったらアーモンドプードルも加え混ぜる。
-
- 4
薄力粉を加え、ゴムべらで切るように合わせる。
-
- 5
粉気がなくなったらラップに包んで冷蔵庫で1日休ませる。
-
- 6
＊メモ＊
同じ分量で7cmタルトリング6個できる。 -
コツ・ポイント
材料は全て室温にしておくこと。
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