白豆で煮豆
お正月になると食べたくなる煮豆(оｖо)去年？あたりダイエット効果があると期待されていた白インゲン。今では、すっかり…ほとぼりが冷めてしまいました(‐‐)やっぱり、簡単に痩せられるダイエットなんて無いのかもしれませね。一炊の夢なのかな(笑)
このレシピの生い立ち
白インゲンがダイエット効果があるというニュースを聞いたことある人はいませんか？実は私もその一人(笑)本当は生食で食べようと思ったのですが…煮ていないお豆を煎じて、食べてみたら…（ ﾟ ρ ﾟ )ウェ。とても、食べることが出来る品物じゃない！！そんな時、そうだ(￣∇￣+)煮豆にしよう！と思い作ってみまし♪後から、聞いた話→煮豆をブルガリアヨーグルトに入れて食べるとダイエット効果があるらしいです。
白豆で煮豆
お正月になると食べたくなる煮豆(оｖо)去年？あたりダイエット効果があると期待されていた白インゲン。今では、すっかり…ほとぼりが冷めてしまいました(‐‐)やっぱり、簡単に痩せられるダイエットなんて無いのかもしれませね。一炊の夢なのかな(笑)
このレシピの生い立ち
白インゲンがダイエット効果があるというニュースを聞いたことある人はいませんか？実は私もその一人(笑)本当は生食で食べようと思ったのですが…煮ていないお豆を煎じて、食べてみたら…（ ﾟ ρ ﾟ )ウェ。とても、食べることが出来る品物じゃない！！そんな時、そうだ(￣∇￣+)煮豆にしよう！と思い作ってみまし♪後から、聞いた話→煮豆をブルガリアヨーグルトに入れて食べるとダイエット効果があるらしいです。
作り方
- 1
●●下ごしらえ●●
十六寸豆を軽くあらい、たっぷりお水に３時間～４時間程つけとく。(注意：長すぎても、短すぎてもいけません。) - 2
豆が水を吸い、皮が柔らかくなったら、調理スタート！！鍋にたっぷりのお水と豆を入れて、強火にかける。グツグツいってきたら、中火にして、豆が柔らかくなるまで煮る(１時間30分～２時間)味見をしてみて、歯ごたえがなくなっていたらＯＫ
- 3
●●調味料作●●
水150ｍｌ、みりん大匙４、上砂糖190ｇを容器に入れ、全部が混ざるまで混ぜます。 - 4
豆が柔らかくなったら、煮汁を捨てる。
煮汁を捨てたら、鍋に豆と調味料をいれ、再び煮込む。(30分くらい)
一つ豆を取り、味見(⌒□⌒*)あーん♪食べてみて、豆に甘みが染み渡っていたら→完成！！
コツ・ポイント
豆をとにかく、煮ることかな(笑)豆達は、しっかり煮ないと味が付きにくいです( ×m×）ですから、２の工程が重要です(注意)出来れば、２でも味見をしてみましょう！！食べたときに、歯ごたえがなくなれば、次の工程に進んで(＞▽＜)b OKです!!
似たレシピ
-
-
-
子供に人気！金時豆・甘い煮豆の天ぷら 子供に人気！金時豆・甘い煮豆の天ぷら
甘い豆って、一度にたくさん食べられなくて余りますよね。揚げ饅頭のように天ぷらにするとパクパク食べられます！
ａ ｖｉｏｌｅｔ -
ズボラでマメな炊飯器で煮豆 花豆 ズボラでマメな炊飯器で煮豆 花豆
お正月用に買った花豆の消費期限救済＾＾一晩浸して炊飯器でふっくら煮あがりました。茹でこぼしせずともおいしく煮えました。
-
-
-
-
その他のレシピ
