チルドシュウマイで肉まん

タットン
タットン @cook_40044665

肉まんの皮もHB利用で簡単♪

皮だけ作って包子にもできますヨ
このレシピの生い立ち
10個100円でシュウマイをGETしたので
肉まんにしてみました♪

チルドシュウマイで肉まん

肉まんの皮もHB利用で簡単♪

皮だけ作って包子にもできますヨ
このレシピの生い立ち
10個100円でシュウマイをGETしたので
肉まんにしてみました♪

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材料

10個分
  1. シュウマイ 10個
  2. 強力粉 100g
  3. 薄力粉 200g
  4. ★塩 2g
  5. ドライイースト 3g
  6. ★砂糖 20g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. 170ml
  9. ごま 大匙1

作り方

  1. 1

    ★の材料をHBにセットし発酵前に取り出す。

  2. 2

    10等分に丸めて(今回は1個50gでした)固く絞ったふきんをかけて10分間ベンチタイム。

  3. 3

    麺棒で生地を伸ばしてシュウマイを包み10センチ四方にカットしたクッキングペーパーに乗せておく。

  4. 4

    蒸気の上がった蒸し器で12分蒸して出来上がり。

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