トマトの冷製パスタ♪ 簡単で絶品!!
missy0723 @cook_40110260
簡単でおいしい！おもてなしに！自分へのご褒美に！海鮮を乗っけると、とっても贅沢。 なくても美味しいので挑戦して下さい。
このレシピの生い立ち
レストランで食べるような冷静パスタ！ 簡単なのにおいしいです。冬でも作ってしまう私です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯をわかす。フライパンにオリーブオイルを入れ、ガーリックを入れる。香りが立ったら火を止める
- 2
トマトをあらみじん切りにする。玉ねぎはみじん切り水にさらす。枝豆は、冷凍のものを使ってしまいましたw
- 3
２ で下準備した野菜を ボールにすべて移し、 1で作ったオリーブオイル、ガーリック、すべて入れる。ここで、コンソメ。
- 4
コンソメは、ちょっと多いかなと思う程度で。 トマトから水分が出るため。
ソースの出来上がり。数時間冷蔵庫においてもOK - 5
パスタをゆでる。表示時間より1分多めで。(氷水でしめるためこれで丁度いい) 茹で上がったら、氷水でしめる。
- 6
４で出来上がったソースと、パスタを混ぜ合わせる。 ちょっと味見して、足りなければ塩かこんそめをたす。
- 7
パスタの上に、海鮮類を盛り付ける。 オリーブオイルをひとかけしたら、お好みでコショウを。 できあがり～
コツ・ポイント
何入れても美味しいです！ ガーリックいためる際に、ナスなど入れてもおいしいですよ～ ガーリックパウダーの代用でも美味しいです。 お好みでいろいろ作ってみてください♪ トマトから水分が出るので、塩分調整してください。海鮮は、なくても大丈夫！！
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