栄養満点◎豆腐卵☆
じむにぃ @cook_40058120
材料は豆腐と卵のみ！すごく簡単に出来ちゃうよo(^-^)o あと一品にも☆
このレシピの生い立ち
小さい頃にお昼に母が作ってくれたのを、ふと思い出したので作ってみました(*^∇^*)
栄養満点◎豆腐卵☆
材料は豆腐と卵のみ！すごく簡単に出来ちゃうよo(^-^)o あと一品にも☆
このレシピの生い立ち
小さい頃にお昼に母が作ってくれたのを、ふと思い出したので作ってみました(*^∇^*)
作り方
- 1
豆腐を取り出し、キッチンペーパーなどで包んで水分を吸う。卵は解きほぐしておく。
- 2
豆腐を1センチ幅に薄めにスライスする。崩れないように気をつけて。
- 3
油を薄くひいたフライパン（テフロンならそのままで）に卵半分を入れ、豆腐を並べていく。多少重なっても大丈夫。
- 4
残りの卵も豆腐の上からかける。フタをして弱火で焼いていく。
- 5
卵が固まったらお皿にうつし、お好みで鰹節＋醤油、ぽん酢などかけて出来上がり☆主人は『ゆかり』をかけて食べてました。
コツ・ポイント
必ず弱火で☆卵の量、固さは好みで増減して下さいね。
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