全てひとつのボールに投入します。にらざく切り→豆腐→卵→小麦粉→塩コショウ→だしを、全部一緒に混ぜる。

サラダ油か、ごま油敷いたフライパンで焼く 焦げ目が着いたら終わり。ソースかけても、そのままでも柔らかくてすごく美味しい。