豆苗ナムル
みぇこsan @cook_40089343
シンプルに！豆苗の風味とシャキシャキ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作る！と決めていたのに娘が豆苗を食べたがっていたので、何時もは炒める豆苗をナムルにしてみました(笑)
豆苗ナムル
シンプルに！豆苗の風味とシャキシャキ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作る！と決めていたのに娘が豆苗を食べたがっていたので、何時もは炒める豆苗をナムルにしてみました(笑)
作り方
- 1
豆苗をサッと水洗いし、軽く水気を気ったらスチーマーに入れてレンジで１分30秒加熱。←500w
- 2
出た水分は捨てて、熱いうちにごま油以外の調味料を加えて合える。
- 3
仕上げにごま油を合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
・加熱し過ぎると風味と食感が落ちるので半生程度に加熱←豆苗のクセが苦手な方は加熱時間を増やすと食べ易いかも？
・塩はお好みで増やして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19513170
