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おナスとピーマンの煮びたし♪
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おナスとピーマンの煮びたし♪-レシピのメイン写真

おナスとピーマンの煮びたし♪

PMるい
PMるい @cook_40103252

旬の野菜を入れて、ダシを継ぎ足し作る無いとさみしくなる、いつものあれです♪
このレシピの生い立ち
特になし。毎日食べたいから!

旬の野菜を入れて、ダシを継ぎ足し作る無いとさみしくなる、いつものあれです♪
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おナスとピーマンの煮びたし♪

PMるい
PMるい @cook_40103252

旬の野菜を入れて、ダシを継ぎ足し作る無いとさみしくなる、いつものあれです♪
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • ピーマン 3こ
  • ☆水 150cc
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1半
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆だしの素 小さじ2
  • 油(炒め用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは格子状に切れ込みを入れて食べやすい大きさに切り、水にさらしてアク抜きする。

  2. 2

    ピーマンは種を取りナスと同じくらいの大きさにする

  3. 3

    油をいれて、ナスとピーマンを炒める。油がなじんだら、☆の調味料を入れる

    • おナスとピーマンの煮びたし♪作り方3写真
  4. 4

    落し蓋をして、10分ほど煮込んで出来上がり。
    煮びたしのダシを継ぎ足して作るとまたコクが深まって美味しいです。

コツ・ポイント

特になしです。
切って、炒めて、煮込んで出来上がり。
スタンダードに毎日食べたいから、手間なしで気軽に作成。

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PMるい
PMるい @cook_40103252
2016/08/26 12:10に公開
ありがたいことに、お野菜のいただきものが多くなりました♪いろんなバリエーションを楽しみながら作っています♪
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このレシピのキーワード

煮物 なす ピーマン 酒

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