科学調味料がＮＧな方の為に。
簡単に作れてどんな料理にも活用できる万能出汁です。
2～3日は冷蔵庫で保存可能なので作り置きをしておくと便利です。（勿論冷凍保存しておけばもっともちます）
このレシピの生い立ち
身体が化学調味料を受け付けないので、市販の出汁の素等は使えないので、和食の煮物に使う出汁は全部自分で一から出汁をとり作っていました。
試行錯誤の結果、材料の量はこの比率が一番ではないかと。
味噌汁やおでんや肉じゃがや・・・その他色んな料理に使えるので重宝します。