作り方
- 1
しらたきはよく水気を切って適当な長さに切ります。
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- 2
ピーマンと人参は細切りにし、ちくわは食べやすい大きさに切る。
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- 3
切った具材をすべてフライパンに入れ、しらたきの水分がなくなるまでよーーーーーーく炒める。
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- 4
酒、醤油、オイスターソース、味の素の順で調味料を入れ、最後に胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
しらたきは水分がなくなるくらいよく炒めてください。
作りたては薄味に感じますが、時間が経てば味が馴染んできます。
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