米はさっと研いでざるに上げておく。

玉葱、ニンニクは微塵切りにする。(ニンニクは芯を取り除く)コーンとマッシュルームは水切りしておく。

フライパンにバターを溶かし、ニンニクと玉葱を炒める。中火で焦がさないように炒める。

玉葱が透き通ってきたら、エビと白ワインを入れる。エビに5割ほど火が通ったらコーンとマッシュルームも入れる。

火を弱火に落として米を入れ炒める。3分ほど炒めて米が少し透き通ってきたら、全てを炊飯器に移す。

フライパンは洗わずにそのまま水600ccを入れ、コンソメと塩を入れて溶かす。フライパンに残った旨味をこそげ落とす。

コンソメスープも炊飯器に入れ、ローリエを一枚一緒に入れてスイッチを押す。

炊き上がり！
ローリエを取り除く。

具が均一になるように 、しゃもじでさっくりと混ぜる。

皿に盛り付け、乾燥パセリをふって完成。