春いちごで♡ムースプリン
hitkat @cook_40043705
✿話題入感謝✿
ムースのふわシュワ～と、プリンのプルルンとろ～んどちらも味わえちゃう♡
簡単華やかなのでパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
旬の苺を美味しく簡単に食べたくて…娘が愛するレシピです♪
☆写真はパーティー用に倍量で作りました
春いちごで♡ムースプリン
✿話題入感謝✿
ムースのふわシュワ～と、プリンのプルルンとろ～んどちらも味わえちゃう♡
簡単華やかなのでパーティーにも☆
このレシピの生い立ち
旬の苺を美味しく簡単に食べたくて…娘が愛するレシピです♪
☆写真はパーティー用に倍量で作りました
作り方
- 1
苺は洗ってへたを取り、飾り用に2粒程残しておく。
残りは砂糖大さじ1とレモン汁と共にミキサーにかけピュレ状にする。 - 2
ソース用に①のピュレを120cc程とっておく。
水にゼラチンを振り入れ、600Wレンジで20秒温めよく混ぜる。
- 3
ボウルにヨーグルト、砂糖大さじ3、よく溶かした②のゼラチン、①のピュレ、牛乳を順に加えその都度しっかり混ぜる。
- 4
器に③を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったらソースをかけ、苺やミントを飾り完成♪
コツ・ポイント
③で牛乳を先に入れてしまうと混ぜにくいので、この順番だと作り易いです。
冷蔵庫で2h程でほぼ固まりますが、一晩置くとよりしっかり固まりおススメ食感です。
飾り用苺はスライスして1人1/2個分ずつ使いました。
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