厚手のビニール袋にビスケット入れ、めん棒で粉々に砕く。

※荒いと台がポロポロになるので粉々に。

バターをレンジで溶かし、1に加えてなじませる。

バター足りないかなぁ〜と思うけど大丈夫です。3でぎゅっと押さえるので。

クッキングシート敷いた型に2を敷き詰める。ラップして、上から手でしっかり押さえる。均等に！
冷蔵庫で冷やしておく。

4に砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、ふるった小麦粉の順で加える。

※加える順番大事（かたい順に）
その都度よく混ぜる。

クッキングシート敷いた型に生地流し入れ、型を数回落として、空気抜く。

170度に温めたオーブンで35〜40分焼く。機種により温度や時間は調整して下さい。

型に入れたまま、粗熱とり、お湯で溶いたアプリコットジャムをハケでぬる。

冷蔵庫で半日から1日寝かせる
（待ち遠しいけど、味が違います！食べ比べてみて！）

お好みのサイズに切り分けて出来上がり

ワックスペーパーでラッピングを。
写真のようにチーズケーキを置き、クルクル巻いて両端をキュッキュッと…キャンデーみたいに

お弁当用のアルミカップや紙カップにのせても。

2015.6.25人気検索1位☆7.17話題入

作り方、材料ほぼ同じ
ブルーベリーチーズケーキもオススメです。冷凍保存OK。半解凍で食べてもグー！ ID18803238

ブルーベリーチーズケーキをスクエア型で焼いても。
切り分けしやすく、手土産にもオススメです。

2016.3.14クックパッドニュース掲載☆友チョコ返しに！切り分けやすい『スティックチーズケーキ』がぴったり！で。感謝

クリームチーズを使って。
クリームチーズパンケーキID18583528生地にクリームチーズを入れて美味しさアップ♡

クリスマス、バレンタインにオススメなスノーボールID20294295くるみ入りでサクホロ♡

2017.12.21クックパッドの毎日ごはんに掲載☆感謝☆

2019 クックパッドの絶品チーズレシピに掲載☆感謝☆

こんな感じです♡