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プルコギ風韓国豚めん
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プルコギ風韓国豚めん-レシピのメイン写真

プルコギ風韓国豚めん

ぴぽぴぽぽぽぽ
ぴぽぴぽぽぽぽ @cook_40075912

スタミナたっぷり!旦那も大好き豚めん!
このレシピの生い立ち
旦那さんが麺類が大好きで、一味違う焼きそばを食べたいの一言からできました!

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材料

1人分
  • 豚肩ロースこま切れ 100g
  • ★ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  • ★しょうがすりおろし 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★コチュジャン 小さじ2/3
  • ★ごま油 小さじ1
  • ピーマン 1個
  • もやし 1\3袋
  • サリ麺 1袋
  • オイスターソース 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 塩•こしょう 少々
  • すりゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉と★調味料をビニール袋に入れ、もみ込んでおく。

    • プルコギ風韓国豚めん作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは千切り、もやしは洗っておく。サリ麺は茹でておく。

    • プルコギ風韓国豚めん作り方2写真
  3. 3

    中火にしたフライパンにごま油(分量外)をぬり、ピーマン、もやし、1の豚肉を加え、焦げつかないよう炒める。

    • プルコギ風韓国豚めん作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わり、炒まったら茹でたサリ麺を加えムラなく混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後にオイスターソースとコチュジャンを加え、塩こしょうで味を整え、風味付けにすりゴマをふったらできあがり!

コツ・ポイント

私は辛い方が好きなので、最後にコチュジャンをプラスしています。辛いものが苦手な方は調節してください。
麺はサリ麺以外にも中華麺でも美味しくできます!

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ぴぽぴぽぽぽぽ
ぴぽぴぽぽぽぽ @cook_40075912
2015/04/21 03:58に公開

このレシピのキーワード

プルコギ もやし ピーマン めん 酒 コチュジャン 豚肩ロース肉 こま切れ

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