Ruba's Chicken
めぇばぁ @cook_40084627
ヨーグルトマリネして、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。好きなハーブとスパイスをお好きなだけどうぞ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをどんな料理でも使うアラビア人のＲｕｂａ。料理だめだった彼女が、一緒に暮らすようになり、お互いご飯を作りあうようになって出てきたレシピ。大胆、大雑把、手間無しの3拍子です。
Ruba's Chicken
ヨーグルトマリネして、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。好きなハーブとスパイスをお好きなだけどうぞ。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをどんな料理でも使うアラビア人のＲｕｂａ。料理だめだった彼女が、一緒に暮らすようになり、お互いご飯を作りあうようになって出てきたレシピ。大胆、大雑把、手間無しの3拍子です。
作り方
- 1
鶏肉は皮をはいで洗い、塩を少々振っておく。
- 2
マリネ液の材料を全て混ぜる。タマネギとガーリックは薄切り(できれば卸す)に。パセリはみじん切り。
- 3
鶏肉をマリネ液に漬け込んで、一晩ぐらい置く。
- 4
160度にセットしたオーブンで、1時間～2時間(鶏肉の大きさに寄る)焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
全て感覚でやってのける、Ｒｕｂａのお料理。もらったレシピには、分量の記載が一切ありませんでした。。。本人曰く、とりあえず自分の好きなハーブとスパイスを入れりゃあいいのよ、とのこと。多分本人にも、同じ味の再現は難しいんじゃあ…。主なスパイスは、インディアン・フード・ショップで手に入ると思います。
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