焼きぶり大根

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

ぶり、大根をグリルで焼き、煮るので、ぶりの臭みがなくなりますd(^-^)!簡単に作れてとっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
友達の送別会の時、和食メニューで作りました(^_^)

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材料

4・5人分
  1. ぶり 3きれ
  2. 大根 1/2ぽん
  3. ○酒 しょうしょう
  4. おろししょうが こさじ1/2ぱい
  5. だし汁 100㏄
  6. (調味料)
  7. おおさじ2はい
  8. しょうゆ おおさじ2はい
  9. みりん おおさじ2はい

作り方

  1. 1

    ぶりはバットに入れ〇の材料を加え、30分漬け込みます。大根は皮をむき、1~1.5cm幅の輪切りにします。

  2. 2

    【1】をグリルで裏表焼きます。

  3. 3

    鍋にだし汁と調味料を入れて煮立て、【2】を加え、落とし蓋をして中火で煮汁が1/2量になるまで煮込みます。

  4. 4

    器に【3】を盛り付けて出来上がりです!!

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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