買い物に行かなくてもできそうな丼
はとこさん @cook_40028013
食品庫の片隅や冷蔵庫の隅っこに眠ってませんか？こんな食材？
このレシピの生い立ち
普通におさかなのソーセージを卵とじする人は多いと思いますが、ちょうど冷蔵庫に戻しておいた干ししいたけが１枚のこっていたのでこのレシピを思いつきました。
買い物に行かなくてもできそうな丼
食品庫の片隅や冷蔵庫の隅っこに眠ってませんか？こんな食材？
このレシピの生い立ち
普通におさかなのソーセージを卵とじする人は多いと思いますが、ちょうど冷蔵庫に戻しておいた干ししいたけが１枚のこっていたのでこのレシピを思いつきました。
作り方
- 1
干ししいたけは戻しておく。（電子レンジで水に少量の砂糖をいれたものでチンすると簡単）戻ったら薄切りの千切りにする
- 2
「ニッスイおさかなのソーセージ」は斜め薄切りにする
- 3
ねぎは２センチくらいのぶつ切りにする
- 4
フライパンにごま油を熱して、まずねぎを炒めて香りをだす。
つづいて「ニッスイおさかなのソーセージ」と干ししいたけをいためる - 5
椎茸の戻し汁に調味料をまぜておいたものをフライパンにいれる。ふつふつしてきたら卵をといてまわしいれとじる。
- 6
丼にご飯を盛り、５をのせる。
コツ・ポイント
椎茸はよ～く戻しておいた方がおいしいのでできれば前の日から水に浸して冷蔵庫にでも入れておくと良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17944568
