斬新！帆立の岩ノリソースカルパッチョ

斬新！帆立の岩ノリソースカルパッチョ-レシピのメイン写真

斬新！帆立の岩ノリソースカルパッチョ

かすみん６１４ @cook_40046411

岩ノリソースが斬新！
簡単で料理というほどのものでもないですが、
食べた事ない、とおもてなしで喜んでもらえます。
このレシピの生い立ち
フレンチで食べた和洋コラボ。
斬新で感動しました。

岩ノリソースが斬新！
簡単で料理というほどのものでもないですが、
食べた事ない、とおもてなしで喜んでもらえます。
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フレンチで食べた和洋コラボ。
斬新で感動しました。

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かすみん６１４ @cook_40046411

岩ノリソースが斬新！
簡単で料理というほどのものでもないですが、
食べた事ない、とおもてなしで喜んでもらえます。
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フレンチで食べた和洋コラボ。
斬新で感動しました。

岩ノリソースが斬新！
簡単で料理というほどのものでもないですが、
食べた事ない、とおもてなしで喜んでもらえます。
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材料

帆立刺身用２枚
ベビーリーフ（ルッコラ、クレソン、水菜等）適量
岩ノリ、又は青のりバラ干など乾燥海苔５ｇ
醤油小さじ２
水２０ｃｃ
酒１０ｃｃ
バルサミコ酢小さじ１
オリーブオイル小さじ１
醤油小さじ１
バジルソース（なくても可）大匙１
いくら（飾り用、トマト、ラディッシュで代用可）お好み

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作り方

1

水２０ｃｃ、酒、を沸騰させ、のり、醤油をいれ、冷ます。
海苔ソース完了。
2

バルサミコ酢、オリーブオイル、醤油を混ぜる。バルサミコソース完了。
3

お皿に帆立、ベビーリーフ、いくら、岩ノリソースを盛りつけ。バルサミコ酢ソースはスプーンで点々と落とすと本格的？！

コツ・ポイント

バジルソースは余っていたのでのせましたが、無くても良いです。
華やかな赤が欲しいのでいくらをのせましたが、節約したいときは（笑）
ラディッシュやプチトマトもいいですね。

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かすみん６１４

かすみん６１４ @cook_40046411

2010/05/05 06:04に公開

お料理、お酒ともに大好きです。クックパッドはお洒落で変わったレシピがたくさんあっていつも活用させていただいています♪パソコン苦手でなかなかレシピ、つくれぽ出せませんが、ゆっくり楽しく関わっていきたいです☆

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カルパッチョ水菜海苔トマトいくら酒刺身クレソンルッコラジェノベーゼ

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