☆簡単☆シンプル☆長芋と鶏モモの炒め物
ききぴち @cook_40092185
余った長芋を使い切りたい時はこれ！！
簡単、シンプルな炒め物♪
お弁当にもおつまみにもGoodでヘルシー＾＾
このレシピの生い立ち
お義母さんから大きな長芋を頂いて、千切りやとろろだけでは使い切れなかったので、シンプルに炒めてみました♪
☆簡単☆シンプル☆長芋と鶏モモの炒め物
余った長芋を使い切りたい時はこれ！！
簡単、シンプルな炒め物♪
お弁当にもおつまみにもGoodでヘルシー＾＾
このレシピの生い立ち
お義母さんから大きな長芋を頂いて、千切りやとろろだけでは使い切れなかったので、シンプルに炒めてみました♪
作り方
- 1
長芋を縦半分にし1cmの厚さに、しいたけは斜めに3～4枚に鶏モモは一口大に切る。さやえんどうはへたと筋を取っておく。
- 2
フライパンに大さじ1ほどの油を敷き鶏肉を中火で炒める。色が付いてきたら長芋を入れて一緒に炒める。
- 3
長芋の表面が香ばしくなってきたら、しいたけ・さやえんどうを加え、塩・こしょうをしっかりふり全体がしなっとするまで炒める。
- 4
（３）をお皿に盛って、完成！
コツ・ポイント
☆長芋は表面がかりっとするように、両面しっかり焼き目をつけるととっても美味しく出来ますよ♪
☆さやえんどうは、下茹でしないほうが“しゃきしゃき”して美味しいです＾＾
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