青シソドリンク
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
自然の恵みの青じそドリンク。美肌や免疫力アップで、残暑を乗り切りましょう。 家庭菜園に植えた青シソが、ぐんぐん伸び大量消費する為作りました。
青シソドリンク
自然の恵みの青じそドリンク。美肌や免疫力アップで、残暑を乗り切りましょう。 家庭菜園に植えた青シソが、ぐんぐん伸び大量消費する為作りました。
アプリでひらく作り方
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青シソを茎ごと収穫し、10本位束に、大きな容器に水を入れ洗います。半日吊るし、水切りします。乾いたシソの葉を摘みとります
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- 2
分量の水に、摘み取ったシソの葉を入れ中火で煮立てます。沸騰後火を弱め５から７分再度煮詰めます。
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- 3
ビンにネット(排水用水切りゴミ袋)を被せ、百円ショップで見つけたひろ口の容器(写真参照)に煮出し汁を入れます。
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- 4
３の煮汁を再度、鍋に移し弱火にしグラニュー糖を入れ溶かしまず。溶けたら火を消しリンゴ酢を入れます。再度ビンに戻し完成です
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- 5
氷を入れ、炭酸を入れて飲んで下さい。青じそと炭酸の割合は、お好みで、調整して下さい。
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- 6
シソが沢山あったので、砂糖無しでも作りました、砂糖無しはリンゴ酢大さじ５を入れました。
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- 7
煮出したシソは、振りかけを作り、残ったシソはシソ味噌を作りました。シソづくしです。今朝の朝食で頂きました。
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コツ・ポイント
とても飲みやすいので、砂糖ありは糖分とりすぎに注意して、炭酸割合を調整して下さい。又煮出汁は熱いので、やけどをしないように、ビンに入れて下さい。(ビンは熱湯消毒済みです。)
つくれぽ
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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