ふっくらサクサクなササミカツ♡
らぶりーぬ @cook_40108304
高蛋白で低カロリーなササミが
ボリュミーなおかずに早変わり(′ᴗ‵)
このレシピの生い立ち
ココイチのささみカツを意識して作りました！
＊節約中の方、
＊ダイエット中でも揚げ物食べたい方、
に、オススメです(^^)
ふっくらサクサクなササミカツ♡
高蛋白で低カロリーなササミが
ボリュミーなおかずに早変わり(′ᴗ‵)
このレシピの生い立ち
ココイチのささみカツを意識して作りました！
＊節約中の方、
＊ダイエット中でも揚げ物食べたい方、
に、オススメです(^^)
作り方
- 1
ササミのスジをとったものに酒を揉み込み吸わせる。
そのまま5〜10分程置く。 -
- 2
10分ほどたったら、キッチンペーパーで軽く水分を拭き、塩コショウをふる。
（少し多めが美味しいです） -
- 3
卵と小麦粉をまぜ合わせる。
（ふっくら仕上げるために、ホットケーキの生地よりも少し固めの生地が目安です） -
- 4
ササミを③のバッター液にくぐらせてパン粉をまぶす。
- 5
170〜180度の油で表面がこんがりきつね色になるまで揚げる。
（長時間揚げると固くなってしまうので注意） -
- 6
お好みのソースで召し上がれ♪
（とんかつソース、おろしポン酢塩、タルタルソース等）★ココイチ風に〜ササミカツカレー
-
- 7
15.4.26人気検索トップ10入り♡感謝(^^)
- 8
15.6.22人気検索1位獲得♡感謝(^^)
コツ・ポイント
★お酒で柔らかく、塩コショウでしっかり味付け
★厚めの衣でふっくらサクサクに揚げる
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