筋をとったささみにフォークで穴を開けます。

ビニール袋に卵白(1個分)を入れ、ささみを投入！1分間もみもみし、そのまま10分おきます。

塩胡椒をしたら、小麦粉をまぶします。

溶き卵に潜らせたらパン粉をつけて、下ごしらえ完了。(肉を浸けた時に使わなかった卵黄もここで使いましょう(^-^))

油で揚げたら、出来上がり～!!熱いうちに召し上がられ(^-^)！