小正月には☆小豆粥
このこのまんま @cook_40034137
毎年、1月１５日の小正月には小豆粥を食べます❤たしか・・・無病息災を願って。。だったと思います(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
我が家は昔から小正月の朝ごはんに小豆粥を食べます❤朝ご飯にするので、お餅を忍ばせて腹持ちをよくします(*＾▽＾*)毎年、お餅に味塩をかけながら、おばぁちゃんがこうやってくれたの。と母が作って食べさせてくれました。
小正月には☆小豆粥
毎年、1月１５日の小正月には小豆粥を食べます❤たしか・・・無病息災を願って。。だったと思います(*＾▽＾*)
このレシピの生い立ち
我が家は昔から小正月の朝ごはんに小豆粥を食べます❤朝ご飯にするので、お餅を忍ばせて腹持ちをよくします(*＾▽＾*)毎年、お餅に味塩をかけながら、おばぁちゃんがこうやってくれたの。と母が作って食べさせてくれました。
作り方
- 1
小豆をざっと洗い、小豆と小豆の３倍くらいの水を鍋に入れ、中火にかける。ボコボコと沸騰させて、３分ほど待ったら、お湯を捨てる。
- 2
小豆と水１リットルを鍋に入れ火にかける。沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で２０分ほど炊く。（ここまで前日作っておいて、翌朝お粥を炊いても。）
- 3
お米を洗い、水１リットルと、塩、茹でておいた小豆を汁ごと合わせ、火にかける。中火で沸騰したらごく弱火でことこと。時々底から返してかき混ぜる。お米がふっくらと炊けるまで、弱火で炊く。
- 4
お餅をトースターで焼いておく。お椀にお餅を入れ、味塩をパラパラリ❤その上に、あつあつのお粥をかけて。はい❤召し上がれ～(*＾▽＾*)
コツ・ポイント
小豆の湯でこぼしは必ずすること！私のお粥はかなりこてっとした仕上がりですので、さらりとしたお粥がお好みの方は、お水の量を増やしてください(*＾▽＾*)お餅をいれると腹持ちが良いので、朝ごはんなどにもいいですよ❤
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香ばしく煎った黒豆のお粥です^^♪下準備不要、炊飯器で簡単に作れます♪(1月15日)小正月の小豆粥の代わりにもどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17945770
