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小豆粥☆4
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小豆粥☆4-レシピのメイン写真

小豆粥☆4

☆加奈☆
☆加奈☆ @cook_40113485

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材料

2人分
  • 米 1/2cup(75g)
  • 小豆 1/4cup(38g)
  • ▲小豆を茹でる水 500㏄
  • 餅 1切
  • 水+ゆで汁 800㏄
  • 味付け(塩か砂糖) 適量
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作り方

  1. 1

    小豆を鍋に入れ一度鍋で沸騰させ湯を捨てる。これを2回。

    • 小豆粥☆4作り方1写真
  2. 2

    もう一度、鍋に水を入れ軽く指で潰れるくらいまで茹でてザルにあげておく。
    ※この茹で汁は捨てない。

  3. 3

    ②の茹で汁と水を合わせて800㏄になるようにし、研いだ米を加えて炊く

    • 小豆粥☆4作り方3写真
  4. 4

    1度沸騰させて、弱火で30分前後コトコトと炊く。

  5. 5

    吹きこぼれそうな時は蓋をすこしずらす。お米がふっくらしたら茹でた小豆を加えて5分炊く。

  6. 6

    4等分切った角餅を焼いてお粥に加えて1~2分程炊いて完成です。(お餅は焼かずに加えても良い)

コツ・ポイント

茹で小豆なら80~90gくらいかな

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☆加奈☆
☆加奈☆ @cook_40113485
2021/01/14 22:03に公開
長崎県五島列島の田畑で美味しいお米とお野菜作ってます☆
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このレシピのキーワード

おかゆ あずき お餅 米

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