あずきのゆで方
よくあずきを水で洗う。
厚手の鍋で、あずきの4倍の水で中火で沸騰してから5分煮る。

火を止めて、三時間以上一晩置いておく。
豆が膨らんだら水を捨て4倍の水で煮る。
水を足して柔らかくなるまで煮る。

時間のない方は、パックに入れて電子レンジであため加熱で、5分単位で熱を加える。

ご飯を、ざるに入れて、冷水で軽く洗って、粘り気を取る。

ご飯とあずきと、ゆで汁、鰹だしを入れて、適量水をたす。

餅を、一口大に刻んで、電子レンジで、一分程度加熱して、柔らかくする。

餅を、粥に入れて完成です。