袋のまま、ごま油、塩と味の素を入れてシャカシャカ、次にすし酢を入れシャカシャカ。ラップの方はボールで混ぜる。

２を皿に盛り付けあぶった焼き海苔をもみながらのせ、醤油をまわしかける。

キャベツの状態によるので調味料の分量がおおざっぱですがお好みで調節してください。