揚げ海老とジャガイモのアボカドサラダ
アリュー @cook_40035424
揚げた海老とジャガイモにアボカドとマヨネーズがマッチ！！
温かいうちにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
アボカドにエビ、マヨネーズは合うと思っていたけど、以前作ったエビのから揚げ（レシピID:17934467）が美味しくて、これを使ってイタリアンっぽくしたいなと思い、やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
甘エビは、塩を振って片栗粉をまぶす。
- 2
じゃがいもは、電子レンジで加熱して、皮を剥き、5mmくらいの厚さに切って片栗粉をまぶす。
- 3
玉ねぎは、みじん切り、アボカドは、5mmくらいの厚さにして、ボールに入れ、マヨネーズ、レモン、ケイパーと和える。
- 4
１の甘エビと2のジャガイモを揚げ油で、色よく揚げて、よく油をきって、塩を振る。
- 5
3のボールの中に4を入れて和えて、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
私は、３のマヨネーズなど、少なく作ってしまったんだけど、多めに作って和えた方が美味しいです。
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アボガド大好きならこのサラダを作りましょう！！(笑)海老とホタテとマヨネーズがマッチして、サッパリで美味しいですよ♬
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946121
