木綿豆腐はキッチンペーパーでくるんでレンジで温め、重しをしてしっかりと水切りする。

ひじきを水で戻す。

ボウルに、水切りした豆腐、すり身、ひじき、コーン、卵を入れて、しっかり混ぜ合わせる。
●を入れて、調味する。

フライパンに油を熱する。
タネを8等分して小判型に丸めたものを並べて両面こんがり焼く。

○を合わせたものを絡めて、照り型出たら出来上がり！

生姜を入れたり、ひじきをゴボウや人参にしてもとっても美味しいです。