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ちょま弁23.いわしの梅肉煮弁当
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ちょま弁23.いわしの梅肉煮弁当-レシピのメイン写真

ちょま弁23.いわしの梅肉煮弁当

ちょまこ
ちょまこ @cook_40034634

純!和風ですね。
たまにはお魚のおかずで。
このレシピの生い立ち
梅肉煮はネットで検索したレシピを参考にしています☆

純!和風ですね。
たまにはお魚のおかずで。
このレシピの生い立ち
梅肉煮はネットで検索したレシピを参考にしています☆

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ちょま弁23.いわしの梅肉煮弁当

ちょまこ
ちょまこ @cook_40034634

純!和風ですね。
たまにはお魚のおかずで。
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梅肉煮はネットで検索したレシピを参考にしています☆

純!和風ですね。
たまにはお魚のおかずで。
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材料

  • いわし、梅肉 適量(煮汁は鰯5,6匹に対する分量です)
  • 煮汁 しょうゆ、酒 ・・・ 各1/4カップ
  • みりん ・・・ 1/3カップ
  • 卵 2個
  • ウインナー 4本
  • 付け合せ ブロッコリー 少量
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作り方

  1. 1

    <鰯の梅肉煮>
    鍋に下拵えした鰯と梅干を並べ、煮汁を入れ、ひたひたになるまで昆布だしを足す。千切りのしょうが、もしくはチューブ入りのしょうがを入れる。

    中火で煮汁がなくなるまで煮る。

  2. 2

    ウインナーを炒めた後のフライパンで卵焼きを焼く。
    ブロッコリーをゆでて添える。

コツ・ポイント

前日の残りの梅肉煮です。
子供に作るなら圧力鍋で骨まで柔らかくしてあげる事をおすすめします。(こちらは主人用)

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ちょまこ
ちょまこ @cook_40034634
2008/01/11 09:57に公開
3児(17歳、16歳、5歳)の母です。忙しい毎日、なるべく手早くおいしく作りたい!レシピアップは放置ですが^^;皆さんのレシピを参考に腕を磨きたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 いわし ブロッコリー ソーセージ 梅肉 卵

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