しつこくない♪HMでﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
ﾘﾗさん @cook_40109909
ほんのりブランデーの香りがする、バター控えめのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
普通のケーキだとよく『さっくり切るように混ぜる』とか『あまり混ぜすぎないように』と注意書きされていますよね。
そういった手間をかけずに短時間でできる手作りケーキが食べたくて作りました。
しつこくない♪HMでﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
ほんのりブランデーの香りがする、バター控えめのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
普通のケーキだとよく『さっくり切るように混ぜる』とか『あまり混ぜすぎないように』と注意書きされていますよね。
そういった手間をかけずに短時間でできる手作りケーキが食べたくて作りました。
作り方
- 1
バターはレンジで１分程度チンして溶かしておき、オーブンを１８０℃に予熱しておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れ泡立て器でよくときほぐし、ブランデー・牛乳・砂糖を加え混ぜ合わせる。
- 3
２にホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。
- 4
３に溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
- 5
４をパウンド型に７分目くらいまで流し入れ、１８０℃のオーブンで３０～３５分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
全工程、泡立て器でぐるぐる混ぜてもちゃんと膨らみます。ブランデーをラム酒やレモン汁にかえてもおいしい。お子さんには洋酒なしで牛乳を大さじ４杯にするといいと思います。もっとしっとりおいしく仕上げたい！という方は無塩バターを８０ｇくらいにして作るといいでしょう。通常の大きさのパウンド型を使う場合は生地が余ってしまうので、小さなカップ型があるといいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17946481
