作り方
- 1
人参(皮ごと)・生姜を千切りにする。酒・オイスターソースを合わせておく。
- 2
フライパンにごま油・生姜をいれ香りがするまで炒めたら人参を加える。
- 3
人参に油がまわったら塩・こしょうと合わせておいた酒・オイスターソースをいれしんなりするまで炒めてできあがり。
コツ・ポイント
生姜と人参の風味が絶妙です。好みで出来上がりにすりごま(白)をふりかけても美味しいです!
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