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香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め
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香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め-レシピのメイン写真

香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

にんにく、しょうが、ねぎの香りが引き立ちます。パプリカの色も鮮やかです。
このレシピの生い立ち
残っている赤と黄パプリカを使いたくて、ざっくり作ってみました。覚え書き。

にんにく、しょうが、ねぎの香りが引き立ちます。パプリカの色も鮮やかです。
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残っている赤と黄パプリカを使いたくて、ざっくり作ってみました。覚え書き。

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香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

にんにく、しょうが、ねぎの香りが引き立ちます。パプリカの色も鮮やかです。
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残っている赤と黄パプリカを使いたくて、ざっくり作ってみました。覚え書き。

にんにく、しょうが、ねぎの香りが引き立ちます。パプリカの色も鮮やかです。
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残っている赤と黄パプリカを使いたくて、ざっくり作ってみました。覚え書き。

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材料

  • 牛肉(豚肉でも) 150g
  • ネギ(炒め用) 1/2本
  • 赤パプリカ(小) 1/2〜
  • 黄パプリカ(小) 1/2〜
  • ピーマン 小2個
  • ☆にんにく 1かけ
  • ☆しょうが 1かけ
  • ☆ネギ(みじん切り) 5センチ位
  • ごま油 大さじ3/4位
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★酒 小さじ2
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 適宜
  • 胡椒 適宜
  • 片栗粉 肉に絡まる位
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作り方

  1. 1

    ☆のにんにく、しょうが、ネギはみじん切りにする

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは細切り、ネギは斜め切りにする

  3. 3

    牛肉は食べやすい大きさに切り酒としょうゆ(分量・・・少々)で下味をつける

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に片栗粉を入れ、3を入れ揉み込む

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱し、1を炒める

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    いい香りがしてきたら、4をほぐすように炒める

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方6写真
  7. 7

    肉の色がかわったら、お皿に取り出す

  8. 8

    フライパンをキッチンペーパーでふき、ごま油を入れ2を炒める

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方8写真
  9. 9

    油がまわったら、7を戻し★を入れ、調味する。味をみて、鶏ガラスープの素、胡椒少々で味を整える

  10. 10

    お皿に入れて、出来上がり♪

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方10写真
  11. 11

    色鮮やかに美味しそうに作って頂いた皆様のおかげで話題入りする事が出来ました。有難うございます♪

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方11写真
  12. 12

    「オイスター炒め」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます♪

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方12写真
  13. 13

    2023.7.13
    クックパッドニュースに紹介して頂きました♪
    有難うございます♪

    • 香り引き立つ牛肉パプリカのオイスター炒め作り方13写真

コツ・ポイント

パプリカの色が鮮やかうちに、パパっと作ります。ニンニク、しょうが、刻みネギ、なくてもいいけど、中華ぽくするには入れた方がいいかな?

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2020/03/11 07:57に公開
💌作りたいものが沢山あります〜どんどん保存していきますが、どんどん増えて行き、そのうち忘れてしまいます😅時々見直し、あ、コレ作りたいんだった!と思い出します〜😆💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています綺麗にお料理並べるの好きですが、最近は、お鍋ごと食卓に出し、好きな分取って!という事も多くなりました😆💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 牛肉 豚肉 片栗粉 ピーマン にんにく 酒 しょうが

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