ウロコ用にきゅうりを縦に４つ切りにして扇形の薄切りにする。
カニかまはきゅうりと同じくらいの薄切りにする。

ちくわにスティックチーズを差し込んで５〜７mmの輪切りを一つ作る。

アスパラは塩ゆでして、お弁当箱に入る長さに切る。
（ここまでは前日にやっておいても可）

俵型にしたご飯を二つお弁当箱に詰める。
ウロコを乗せる部分にマヨネーズをつける。

海苔を目の形に切って貼ると出来上がり。