ゴーヤのから揚げ

tae1226
tae1226 @cook_40095698

超簡単夏の箸休め
このレシピの生い立ち
次男坊がゴーヤを苦いというので、カレーにいれてみたり、塩を多く含ませてみたり色々試してみている途中の一品、から揚げです。

ゴーヤのから揚げ

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このレシピの生い立ち
次男坊がゴーヤを苦いというので、カレーにいれてみたり、塩を多く含ませてみたり色々試してみている途中の一品、から揚げです。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 小さいもの 1本
  2. 少々
  3. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤの種を取り食べやすい大きさにスライスします。

  2. 2

    ゴーヤに塩をかけてまぶし、しばらく置く。
    水が出てきたら片栗粉をまぶして油で揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

小さなゴーヤの方が、スナック感覚で食べられて良いかも

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tae1226
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気がつけば主婦として二十数年(2021年現在)レシピを見て作ることは一切なくなって、とにかく我流。そういうことで調味料も毎回適当。そしてcookpadにレシピを載せることもなくなってしまった今日この頃です。が、つくレポを送って下さる方がいると思い返して見たりしています。参考にして下さる方ありがとうございます。
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