これもごま団子!? カシャータ
しよん亭 @cook_40110795
ごまのお菓子の決定版！材料ははちみつとごまの２つだけ。簡単で、さらにおいしい♪だまされたと思ってお試しください！
このレシピの生い立ち
タンザニアの先生から教えてもらった東アフリカのお菓子です。はじめて食べた人は、そのごまの量にびっくりします。本当は砂糖を溶かしたシロップでごまをかためるのですが、それだととても硬くなって食べにくいので、はちみつで代用。体にもいいですよね！
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ごまのお菓子の決定版！材料ははちみつとごまの２つだけ。簡単で、さらにおいしい♪だまされたと思ってお試しください！
このレシピの生い立ち
タンザニアの先生から教えてもらった東アフリカのお菓子です。はじめて食べた人は、そのごまの量にびっくりします。本当は砂糖を溶かしたシロップでごまをかためるのですが、それだととても硬くなって食べにくいので、はちみつで代用。体にもいいですよね！
作り方
- 1
火にかけてもいい（いいことにしている）ボールか小なべにはちみつを入れる。
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- 2
火にかけ、はちみつがさらさらになるように溶かす。
-
- 3
ごまを投入!はちみつと混ぜ合わせます。もう火はとめてO.K.
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- 4
荒熱を取ったあと、そのまましばらく冷蔵庫で休ませます。かたくなって成形しやすくなります。
- 5
手にすこし水をつけ（ごまがくっつくのを防ぐため)、一口大にまるめてできあがり！そう、中まで全部ごまのごまボールなんです！
-
コツ・ポイント
ごまだけでもおいしいですが、あらく刻んだピーナッツなども加えると、歯ごたえもよくなってさらにおいしいです。あたたかいとやわらかくなってベトベトしてきてしまうので、食べるときまで冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。
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