作り方
- 1
ショウガは2ミリ幅にスライスし、卵はゆで卵にする。
セロリは葉と茎に切り分ける。 - 2
鍋に豚バラ肉（ブロック）、ショウガ、セロリの葉、豚バラ肉が浸かるぐらいの水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 3
弱火にして、落し蓋をして40分ほど煮た後、豚バラ肉を取り出して4等分にする。
- 4
別の鍋に水、料理酒、濃口醤油、砂糖、蜂蜜、豚バラ肉を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 5
弱火にして落し蓋をし、40分ほど煮込む。
- 6
ゆで卵を加えて、さらに15分ほど煮れば完成！
コツ・ポイント
豚バラ肉を別の鍋でいったん煮ると柔らかくなります。
似たレシピ
-
＊とろとろ煮卵とこっくり豚の角煮＊ ＊とろとろ煮卵とこっくり豚の角煮＊
蜂蜜に梅酒梅。とろとろてりてりの豚の角煮の横にはこれメインでもいぃかも。。なとろとろの煮卵☆圧力鍋で簡単にできました♪
-
とろとろ豚角煮✿大根✿煮卵～まで圧力鍋♪ とろとろ豚角煮✿大根✿煮卵～まで圧力鍋♪
醤油味の角煮より旨い☆中華街の絶品☆とろとろな豚角煮のトウチ味♪豚バラ肉♪しみ大根♪半熟煮玉子を圧力鍋１つで一気に作る。
-
ふわっふわの豚の角煮とだいこん煮たまご ふわっふわの豚の角煮とだいこん煮たまご
圧力鍋とコーラで簡単に作る、ふわふわとろとろの角煮です。煮たまごも角煮も、ラーメンや冷麺の具にも使えますょ♪
-
-
-
やわらか～い豚の角煮♪大豆と煮玉子入り やわらか～い豚の角煮♪大豆と煮玉子入り
待つ時間が美味しくしてくれる、やわらかい角煮出来ました☺ふっくら大豆と味のよく染みた煮玉子も絶品です✨
-
-
とろける”豚の角煮＆煮卵” とろける”豚の角煮＆煮卵”
大変なのは、ゆで卵剥きかな…。あとはとろ火でじっくり、時間が解決!! 一晩置いて脂も取り去ってしまえば、安心♪ その翌日は大根も加えて第２弾!!
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17931494
